Sans pétrissage et brioche : toutes nos recettes

Name: Nos recettes bluffantes de pains sans pétrissage à tester au plus vite
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: sans pétrissage

Le pain sans pétrissage consiste à développer le gluten par la fermentation lente à froid. Photo par randomhh pour Pixabay

Tout comme il est possible de faire son pain sans levure boulangère grâce au levain, il est tout aussi possible de faire du pain sans pétrissage !

Le principe se base sur la fermentation lente à froid qui permet au gluten de se développer lentement mais sûrement sans travailler la pâte. Une technique valable pour le pain comme pour la pâte à pizza.

À ne pas manquer !

Corps

Dorure

À ne pas manquer !

Corps

Dorure

Toutes les recettes de sans pétrissage et brioche des Gourmets

Des idées de recettes de sans pétrissage et brioche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioches feuilletées sans pétrissage

Tastygourmandise

J’ai déjà testé un bon paquet de recettes de brioches dans le passé, mais là je préfère de loin cette version de brioche feuilletée hyper moelleuse et super simple, sans pétrissage, à réaliser même pour les plus nuls en cuisine ils l’auront réussi sur le premier coup ! Avec cette recette de brioche on a cette belle rencontre de pate à brioche et de pâte feuilletée, grâce à laquelle on n’a même pas besoin de souffrir et patienter des heures et des heures......, personnellement je prends cette recette comme une sorte de révélation ! Un goût, un moelleux, une texture de folie sans prise de tête !